Über uns

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Marke EMSRIND – EINE MARKE FÜR METRO – Eine Marke für die Gastro

Seit einigen Jahren sind wir Partner von METRO Deutschland. Für das Großhandelsunternehmen haben wir ein TOP Produktsortiment zusammengestellt.

Egal ob Sie ein T-Bone, Roastbeef, Rib-Eye, Côte de Boeuf, Filet oder Flank Steak suchen. All die beliebten Schnitte erhalten die METRO Kunden in den Gastro Märkten in Deutschland unter der Marke EMSRIND.

Aus Liebe zum Fleisch steht die Marke EMSRIND für ausschließlich deutsches Fleisch aus deutscher Landwirtschaft.

True Wilderness – Wer wir sind

Wir stehen für hochwertige Produkte aus ausschließlich deutschem Rindfleisch. Für den optimalen Geschmack und die Zartheit reifen wir das Fleisch im Dry Aged Verfahren am Knochen.

Rico Schlegel ist Gründer der True Wilderness GmbH. Begonnen hat alles im Jahr 2012 in einer kleinen Metzgerei in Bösel, aber die Produktionsstätte wurde schnell zu klein. Heute arbeitet er in Friesoythe auf über 4.500m² Produktionsfläche mit seinem Team jeden Tag für das für ihn beste Dry Aged Beef. Dabei steht für Ihn das Fleischerhandwerk mit all seinen facettenreichen Tätigkeiten stets im Mittelpunkt. Rico Schlegel ist selbst gelernter Metzger und hat seine Leidenschaft für Fleisch zu seiner Lebensaufgabe gemacht.