Dry Aged Beef Burger
Der Burger ist absolut im Trend. Damit ein Burger zur Geschmackexplosion wird, braucht es neben einem guten Brötchen, das perfekte Fleisch. Unsere Dry Aged Burger Patties für einen absolut saftigen Burger-Genuss, werden aus 21 Tage am Knochen gereiften edlem Rindfleisch hergestellt. Dabei verwenden wir nur ausgewählte deutsche Rinder.
Die Dry Aged Burger Patties werden nach der Reifung frisch hergestellt. Hierfür werden gereifte Schulterstücke traditionell durch den Fleischwolf gedreht, mit ausgewählten Gewürzen verfeinert und zu einem frischen Burgern á 180g geformt. Das trocken gereifte Fleisch verleiht dem Burger einen individuellen aromatischen Geschmack.
Dabei ist unser Anspruch sehr hoch: Zu dem über mehrere Wochen gereiften Dry Aged beef kommt eine große Portion Leidenschaft und traditionelle Handwerkskunst. Nur so werden unsere Dry Aged Burger perfekt.
