+49 4491 78469-0
Spicy
Short Ribs Short Ribs Short Ribs Short Ribs
Hier finden Sie Zubereitungen und Rezepte für die Spicy Short Ribs.
Zur Zubereitung
Premium
Fleisch Fleisch Fleisch Fleisch
Um unserem Rindfleisch die Krone des Geschmacks aufzusetzen, veredeln wird es über mehrere Wochen durch einen Reifeprozess, dem Dry Aging.
Mehr über Emsrind
Premium
Beef Burger Beef Burger Beef Burger Beef Burger
Es geht doch nichts über einen leckeren Burger. Die Burger-Patties werden aus über mehrere Wochen am Knochen gereiften Fleisch hergestellt.
Zu den Produkten

AUS LIEBE ZUM FLEISCH STEHT DAS EMSRIND FÜR 100% HANDWERK!
DAS BESTE AM KNOCHEN GEREIFTE FLEISCH.
DABEI STEHT DIE QUALITÄT DER RINDER IM VORDERGRUND.
WIR ARBEITEN AUSSCHLIESSLICH MIT LANGJÄHRIGEN UND VERLÄSSLICHEN PARTNERN ZUSAMMEN.

Genuss für die Sinne
Produkte

Dry Aged Porterhouse Steak

Durch die Veredelung wird das Porterhouse Steak butterzart und erhält seinen zarten vollaromatischen Geschmack.
Mehr

Dry Aged Rib Eye

Charakteristisch für das Rib-Eye ist die starke Marmorierung, sowie ein großes Fettauge im Fleischstück.
Mehr

Dry Aged Tomahawk Steak

Das Tomahawk Steak wird aus dem Rib-Eye mit einem langem Knochen geschnitten und stammt aus dem Rinderrücken.
Mehr

Dry Aged Beef Burger

Die Dry Aged Burger Patties für einen absolut saftigen Burger-Genuss, werden aus 21 Tage am Knochen gereiften Rindfleisch hergestellt.
Mehr

Dry Aged T-Bone Steak

Das T-Bone Steak ist der kleine Bruder des Porterhouse Steaks und traumhaft in der Marmorierung.
Mehr

Dry Aged Filet

Das Filet ist ein besonders zartes und edles Stück Fleisch ohne Knochen.
Mehr

Dry Aged Roastbeef

Für alle Steakliebhaber ist das Roastbeef eines der gefragtesten Steaks des Rindes
Mehr

Dry Aged Côte de Boeuf

Das Côte de Boeuf ist ein super leckeres Premiumfleisch vom deutschen Rind.
Mehr

Dry Aged Flank Steak

Das ovalförmige Flank Steak wird aus dem Bauchlappen des Rindes geschnitten, ist recht langfaserig und fein marmoriert.
Mehr

Dry Aged Teres Major Steak

Das Teres Major Steak ist hier noch ein relativ unbekanntes Steak und befindet sich im hinteren Teil der Schulter.
Mehr

Dry Aged Flat Iron Steak

Das Flat Iron ist ein flaches Steak, welches aus der Schulter des Rindes geschnitten wird.
Mehr

Dry Aged Hanger Steak

Das Hanger Steak ist ein Cut aus der Bauchinnenseite des Rindes, genauer gesagt aus der Rinderzwerchfellmuskulatur.
Mehr

Dry Aged Nacken

Der Dry Aged Nacken vom Emsrind ist ein kräftiger geschmacksintensiver Cut.
Mehr

Dry Aged Merguez Burger

Traditionell wird das Merguez Fleisch etwas schärfer gewürzt und das verleiht dem Burger das gewisse Etwas.
Mehr

Dry Aged Bacon Bomb

Die Dry Aged Bacon Bomb ist der amerikanische BBQ-Klassiker und wird aus gereiftem Rinderhackfleisch hergestellt.
Mehr

Spicy Short Ribs

Spicy Short Ribs fertig gewürzt, ganz einfach im Backofen, auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet.
Mehr

Short Ribs

Die Short Ribs stammen aus dem „Short-Plate“ des Rindes, zwischen der Rinderbrust und der Flanke.
Mehr

Flank Steak Whiskey

Das Flank Steak ist in hocharomatischen Bourbon Whiskey eingelegt und das sorgt für einen leckeren BBQ Geschmack.
Mehr

HANDVERLESENE TIERE AUS DEUTSCHLAND

Unsere Landwirte züchten Rinder der obersten Qualitätsstandards. Daher bieten wir Fleisch ausschließlich aus Deutschland an. Wir wissen woher EMSRIND kommt.
Herkunft

Die Kunst
des Alterns

Während der Reifung am Knochen entwickelt das Fleisch seinen zarten charakteristischen nussigen Geschmack.
Dry aging
6,5 Std.

Short Ribs aus dem Smoker
100 Min.

Dry Aged Tomahawk Steak aus dem Smoker
90 min.

Flank Steak Whiskey mit geräuchertem Kartoffelsalat
6,5 Std.

Short Ribs Jerk mit Süßkartoffeln
45 min.

Whiskey Flank Steak über Feuer gegrillt
6 Std.

Spicy Short Ribs Quesadillas vom Grill
60 min.

Spicy Short Rib Sandwich
3 Std.

Geschmorte Teriyaki Short Ribs
50 Min.

Dry Aged Beef Burger mit warmer Käsesauce
60 min.

Fancy Dry Aged Beef Burger mit Trüffel
70 Min.

Dry Aged Beef Burger mit schwarzer Knoblauchsauce und geräucherten Tomaten
55 Min.

Dry Aged Beef Burger mit Blue Cheese Sauce, karamellisierten Feigen und Rucola
45 Min.

Dry Aged Beef Burger Double Hot Shot mit Chilisauce
420 Min.

Dry Aged Rib Eye aus dem Smoker
210 Min.

Honey Mustard Dry Aged Rib Eye Steaks
210 Min.

Dry Aged Porterhouse Steak Sous-Vide gegart
190 Min.

Dry Aged Porterhouse Steak aus dem Erdofen

Rezepte

Das am Knochen gereifte Fleisch vom Emsrind ist etwas ganz Besonderes und sollte deshalb auch mit viel Liebe zubereitet werden. Hier zeigen wir Euch leckere Rezepte für die richtige Zubereitung.
Alle rezepte

„Das Label Emsrind steht für das beste Dry Aged Beef von ausschließlich deutschen Rindern, die 21 Tage am Knochen gereift sind. Dabei steht die Qualität unserer Rohware immer an erster Stelle.
Gemeinsam mit unserem Kunden METRO haben wir ein erstklassiges Produktsortiment aus amerikanischen Steak Cuts, klassische Secondary Cuts sowie traditionelle Steak Schnitte mit oder ohne Knochen, zusammengestellt. Alle eignen sich perfekt zum Grillen oder zum Braten.“

Rico
Schlegel
CEO
True Wilderness
EMSRIND EMSRIND EMSRIND EMSRIND

Erhältlich bei Metro

Seit einigen Jahren sind wir Partner METRO Deutschland. Das Emsrind ist eine Marke mit einem erstklassigen Produktsortiment aus verschiedensten Steak Cuts. Dank METRO können wir unser Fleisch einem exklusiven Kundenkreis zugänglich machen.

METRO-MARKT IN IHRER DER NÄHE

Emsrind auf Instagram

Woche 2 der X-Mas Weeks 🔥🔥 Diese Woche (02.12. - 08.12.24) gibt’s satte 30% Rabatt auf unser Dry Aged T-Bone Steak in unserem Online-Shop! Dieser Klassiker stammt aus dem mittleren bis hinteren Rinderrücken und ist über drei Wochen am Knochen gereift. Der intensive Geschmack nach dem Dry Aging Prozess nach Nuss und Butter sorgt für ein exklusives Geschmackserlebnis. 🥩✨ Hol dir den Festtagsschmaus! 👉 https://www.true-wilderness.de/weihnachten/ #XMasWeeks #DryAgedTBoneSteak #DryAgedBeef #FleischGenuss #Weihnachtsangebot #Fleischliebhaber #Festtagsangebot #Weihnachten #TrueWilderness
Wer kennt schon unser Dry Aged Rindfleisch durchgedreht? Grob gewolft, über mehrere Wochen gereift und perfekt gewürzt – das ideale Fleisch für eure hausgemachten Burger-Patties 🍔 oder die beste Bolognese 🍝! Also, ab zur Fleischbox und holt euch das beste Dry Aged Fleisch für euer Wochenende! 💥👌 #DryAgedFleisch #DryAgedRindfleisch #DryAgedSteaks #DryAgedBratwurst #FleischboxFreitag #TrueWilderness #Friesoythe #DryAgedFleisch #DryAgedRindfleisch #DryAgedSteaks #DryAgedBratwurst #FleischboxFreitag #TrueWilderness #Friesoythe
"Ich hab Rücken!" – und das im besten Sinne! 🥩 Die beliebtesten Cuts kommen direkt aus dem Rinderrücken: Entrecôte, Rib Eye, Rumpsteak, Roastbeef, Côte de Boeuf, Tomahawk, Cowboy, Porterhouse und T-Bone sind echte Grill-Favoriten. 🔥 Durch ihre zarte Textur und den unverwechselbaren Geschmack sind sie perfekt für jeden BBQ-Moment. Während des mehrwöchigen Dry-Aging-Prozesses entwickelt unser deutsches Premiumsteak intensive Aromen, die nur bei Dry Aged Steaks zu finden sind. 😋👌 #DryAgedBeef #DryAgedSteaks #DryAgedFleisch #SteakLovers #BBQLife #PremiumSteaks #TrueWilderness
Die X-Mas Weeks starten! 🎉🥩 In der ersten Woche (25.11. - 01.12.2024) für euch im Mega-Deal: 25% Rabatt auf unser Dry Aged Tomahawk-Steak in unserem Online-Shop! Der markante Knochen vom Dry Aged Tomahawk Steak verleiht dem Fleisch beim Garen nicht nur ein intensives Aroma, sondern beeindruckt auch optisch. Das wahre Geschmacksgeheimnis liegt jedoch in der mehr als dreiwöchigen Reifung am Knochen, denn diese verleiht dem Fleisch den nussigen Geschmack. 🌟✨ Greift schnell zu – nur solange der Vorrat reicht! 👉 https://www.true-wilderness.de/weihnachten/ #XMasWeeks #DryAgedTomahawkSteak #DryAgedBeef #FleischGenuss #NurSolangeDerVorratReicht #Weihnachtsangebot #Fleischliebhaber #TrueWilderness
✨ Neu in unserem TK-Automaten: Dry Aged Pluma und Secreto Steak vom Schwein! ✨ Beide Dry Aged Cuts zeichnen sich durch eine intensive Marmorierung und einen unvergleichlich saftigen Geschmack aus, der durch unsere mehrwöchige Reifung noch intensiver ist. Ideal für besondere Genussmomente beim Grillen oder Braten! 🔥 🥩 Pluma-Steak (Federstück) Das Pluma-Steak überzeugt mit einer saftigen, aromatischen Note und einer charakteristischen, dreieckigen Form, die an eine Feder erinnert. Dieses besondere Teilstück liegt im vorderen Rückenbereich und besitzt eine starke Marmorierung, die es beim Garen herrlich zart und saftig macht. Einfach perfekt für alle, die zartes und geschmacksintensives Fleisch lieben! 🥩Secreto-Steak (Geheimes Filet) Der Name ist Programm! Das Secreto, versteckt zwischen Rücken und Bauch unter einer Speckschicht, ist ein wahrer Geheimtipp. Seine fächerförmige Marmorierung sorgt dafür, dass es beim Grillen und Kurzbraten unglaublich zart bleibt und seinen intensiven Geschmack behält. Die aufwendige Schnittführung, die es benötigt, macht das Secreto zu einer echten Rarität für Fleischliebhaber. 👉 Hol dir jetzt diesen besonderen Genuss nach Hause und entdecke, was Dry Aged Schweinefleisch so besonders macht! #DryAgedPorki #DryAgedPlumaSteak #DryAgedSecretoSteak #Fleischgenuss #FleischausDeutschland #Grillen #SteakLovers #TrueWilderness #Friesoythe
🎉 Wir freuen uns, den Förderverein des St. Christophorus Kindergarten Friesoythe mit einer Spende von 4 Gutscheinen á 25 EUR zu unterstützen! 🎁 Die Gutscheine sind Teil eines besonderen Adventskalenders, den der Kindergarten verkauft. Der gesamte Erlös geht an den Förderverein und hilft, tolle Projekte für die Kinder zu realisieren und größere Anschaffungen zu finanzieren. 👧👦✨ Unsere liebe Christine durfte die Gutscheine an Frau Hedy Wielenberg, die 1. Vorsitzende des Fördervereins, überreichen. ❤️ #GutesTun #Spende #SupportFürKinder #Adventskalender #DryAgedFleisch #ZusammenStark #TrueWilderness
Dry Aged Porterhouse Steak – Der König unter den Steaks! 🥩👑 Das Porterhouse ist der große Bruder des T-Bone Steaks und bringt ca. 1000 g puren Fleischgenuss auf den Teller. Sein T-förmiger Knochen trennt saftiges Roastbeef und zartes Filet – mit extra viel Filet-Anteil! 😋 Der Name „Porterhouse“ hat gleich drei mögliche Ursprünge: aus Londons Hafenkneipen im 19. Jahrhundert, den New Yorker Hafenlokalen um 1840 oder dem „Porter House Hotel“ in Massachusetts, wo Hotelier Zacharias Porter riesige Steaks um die Jahrhundertwende servierte. Woher auch immer der Name stammt – sicher ist, dass unser Dry Aged Porterhouse Steak dank mehrwöchiger Reifung und feiner Fettmarmorierung ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet. Ein Muss für echte Fleischliebhaber! 🤤 Für alle mit großem Hunger und Herz für bestes Fleisch – holt euch das Porterhouse und viele weitere Cuts in unserem Online-Shop! 🛒👇 🔗 https://www.true-wilderness.de/rind-fleisch/dry-aged-porterhouse-steak #DryAgedBeef #PorterhouseSteak #SteakLover #Fleischgenuss #PremiumBeef #MeatLovers #SteakTime #TrueWilderness
Es ist wieder #FleischBoxFreitag! 🥩 Unsere Automaten sind randvoll und frisch bestückt! Jedes Stück Fleisch ist ein wahres Meisterwerk der Handwerkskunst. Mit viel Sorgfalt und Hingabe haben unsere erfahrenen Fleischer jedes Stück von Hand geschnitten 👌 Auf euch warten erstklassige, mehrwöchig gereifte Dry Aged Steaks 🥩, Gulasch, BBQ Short Ribs 🍖, Bacon Bombs 🥓💣, würzige Merguez Burger 🍔🔥 und natürlich die klassischen Dry Aged Beef Burger 🍔. Kommt vorbei und holt euch leckeres Dry Aged Fleisch fürs Wochenende! 🚀 #Handwerkskunst #DryAgedFleisch #WochenlangGereift #Fleischertradition #SteakLove #Fleischbox #TrueWilderness #Friesoythe